バーテンダーの仲間内で良く話してたカクテルのイベントを遂に開催します❗❗ それもめちゃくちゃ大規模なイベントです❗❗ 東海テレビさんとのご縁もあり、愛知県下の80名以上のバーテンダーが一堂に集まる何とも素敵なイベントです…

だいぶ寒さも和らぎ、桜も満開近くなってきた春を感じる今日この頃・・・ 春の食材は個人的には大好きです🎶そんな春の食材を堪能するワイン会を開催します❗❗ メインは「アニョー・ド・レ(乳飲み仔羊)」です( ￣▽￣)この季節し…

  イノシシ一頭買ったので、色々な料理にしたのでみんなで楽しみましょう❗❗ 日程:3月16日 金曜日 時間:19時スタート  24時頃終了予定 会費:男性10000円 女性7000円 定員:16名程 料理8種類(イノシシ…

最近世界でも注目度も高くなってきましたカクテルペアリング❗❗今回はまだまだ全国的にも珍しいフレンチのシェフとバーテンダーのコラボイベントです🎶 名古屋を代表するフランス料理店「レストKヤマウチ」さんの素敵な料理に合わせ、…

2017年11月に恒例の生産者訪問をしにポルトガルのポルトで造られてる「ポートワイン」とフランス南西部ガスコーニュ地方で造られてる「アルマニャック」の生産者を訪ねて来ました❗ 旅の記憶を少しずつ思い出しながら、何回かに分…

明けましておめでとうございます🎶昨年度は本当に多くのお客様にお会いできて本当に楽しい１年間でした(*≧∀≦*) 2018年もより一層皆様に楽しんでもらえる様に精進していきます❗❗面白い企画等色々チャレンジしていきたいと思…

去年も大変好評でしたジビエをメインにしたワイン会を開催します❗ジビエは二種類考えてます(雷鳥&何か) パリの3つ星にてインスパイア受けた料理等、旬の食材を使ったコースとそれに合わせたワイン(クールらしくワイン以外…

今年最後の月も始まりましたね🎵一気に寒くなったり、忘年会続きだったりと体調崩しやすい時期だと思いますが皆様体調にはお気をつけ下さい・・・ さて、バークールの12月の営業ですが、14日(木曜日)、21日(木曜日)は通常通り…

本日から11月、今年も残り２ヶ月となりましたね❗寒さも一気に増してきたので、皆様体調にはお気をつけ下さい。 さて、11月のバークールは営業日がイレギュラーですのでご確認下さいm(__)m ２日(木曜日)ブッフェパーティー…

ずっと開催したかったイベントです❗東京の「シェリーミュージアム」の中瀬さんを招いてのコラボイベント(*≧∀≦*)シェリーとはなんぞや❔から、めちゃくちゃ豊富で面白い会話を是非食事とシェリーのマリアージュと共に楽しんで下さ…